Ассортимент и качество меда
Курсовая работа по товароведению
Введение. Пчелиный мед — это естественный продукт жизнедеятельности растений и пчел, содержащий широкий спектр простейших сахаров, необходимых как пчелам, так и человеку. Мед — один из древнейших пищевых продуктов. В СССР пчеловодство получило широкое распространение на Украине, в Ставропольском крае, Башкирской АССР, Воронежской, Кировской областях и т. д.
В настоящее время Россия располагает примерно 30% общего количества пчелосемей, насчитываемых
на земном шаре. В течение тысячелетий пчелы собирали этот продукт, а человечество потребляло, не задумываясь о его качестве. (Читать полностью…)